La vera pizza!!! Con esta receta arranqué toda esta locura, armamos el mix en base a esta receta, LA PIZZA! Disfrutenlá, que les quede rica!
Ingredientes:
2tazas mix de harinas
1cda aceite de oliva
10g levadura seca
16g psyllium
175ml agua tibia
pisca de sal
1 huevo (a gusto)
Preparación:
Colocar la levadura en el agua tibia, agregando una cucharada de azúcar. Mezclo y dejo reposar 10 minutos. Lo mismo con el Psyllium, lo dejo 10 minutos en un poquito de agua para que active.
Mezclar el mix de harinas y la sal, hacer un hoyito en el medio y agregar el aceite junto con la levadura con agua tibia, psyllium y el huevo y amasar.
Dejar reposar ente 30minutos y 1 hora aprox.
Espolvorear mix, polenta o rebozador sobre asadera. (para que quede crocante)
Estirar la masa, que quede fina y hornear a 180°. Colocar toppings.
Disfruten! 🙂