Esta receta la hacía con mi madre desde los 5 años! Ahora en versión gluten free 🙂

Ingredientes:

• 2 tazas de mix de harinas (paquete azul o verde)
• 4 cditas. polvo de hornear
• 1/2 taza queso rallado (puede llevar un poco mas si son amantes del queso)
• 70gr. manteca
• 3/4 taza leche descremada

Preparación:

Unir los ingredientes secos, unir la manteca pomada con la mano hasta generar un arenado. Agregar la leche de a poco hasta lograr una masa uniforme. Dejar reposar 20 minutos. Estirar la masa de 1,5cm aprox. y cortar en forma circular de 4-5cm de diámetro. Poner en el horno precalentado a 180°C por 12-15 minutos (ó hasta dorar).

Tiempo total: 30 minutos. Ideal para desayunos y meriendas!